Delícia da Semana: Bolo de Nozes e Chocolate

Ainda estou devendo para vocês fotos e receitas da ceia de Ação de Graça (muita comida gostosa e fácil de fazer!), mas já pensando no Natal e com o tempinho frio e chuvoso aqui no Hemisfério Norte, nada melhor do que uma receita de Bolo de Nozes e Chocolate.

Fica um bolo delicioso com textura fofa e meio molhadinha, porém, como as nozes possuem muito óleo, não fica super leve. Eu usei gotas de chocolate meio amargo, mas se quiser um bolo mais doce, sugiro usar o chocolate ao leite (eu gostei desse jeito mesmo).
Se você preferir, pode também trocar as nozes por macadâmia ou pecã, excluir as gotas de chocolate (eu não recomendo!) ou até mesmo acrescentar uma cobertura. Feliz Natal!!

Cardápio Ceia de Natal

Para mudar um pouco, depois de uma farta ceia de Thanksgiving, a ceia de Natal foi mais tranquila, só de aperitivos: canapés, queijos, frutas, geleia, pães e, como vocês verão abaixo, outras coisinhas bem gostosas!

- salada caprese no palito; figo seco com gorgonzola e prosciutto

 - canapés de queijo de cabra e salmão defumado

- alcachofra assada

 - brie quente, recheado com cranberries e nozes, embrulhado com massa folhada (vou dar a receita para vocês em outro post)

- mini cupcakes

- macarons

O cardápio inteiro pode ser usado em festas, celebrações, e também é perfeito como brunch no final de semana (acompanhado de sucos e espumante).

Detalhes: final de ano...

Espero que todos tenham curtido bastante as festas de final de ano e que as baterias estejam recarregadas para 2012!
Abaixo estão algumas fotinhos que marcaram a minha última semana do ano, que teve direito a uma visita muito especial, comida, viagem, passeios, andanças, comprinhas e música.

Durante a semana, vou postar sobre as ceias de Natal e Ano Novo (deliciosas!), algumas receitinhas, e sugestões de atrações bem legais! Feliz Ano Novo!

FELIZ NATAL E QUE VENHA 2012!

Todo mundo já está em ritmo de festas e férias, então meu post de hoje é simplesmente para dizer FELIZ NATAL E UM 2012 MARAVILHOSO!! Desejo que todos vocês sejam felizes, curtam a vida, façam o bem, sejam mais atenciosos uns com os outros, e tenham saúde e força para encarar os desafios que aparecerão pela frente.

Comemorem muito! Celebrem a vida! Muito carinho, amor e paz! (aos interessados, você pode comemorar, em alto estilo, com essa Moet & Chandon edição especial com a garrafa dourada)

Muito obrigada por vocês me acompanharem neste ano de 2011 que está sendo muito especial para mim. Na próxima semana, os posts não serão tão constantes, mas prometo que vem muita coisa legal por aí!

Detalhes... (edição natalina)

Decoração natalina aqui de casa...

Na próxima semana tem as fotos e o cardápio da ceia!

Flor da Semana: Poinsetia (claro!)

Nada melhor que uma flor bem natalina para aumentar ainda mais o espírito de Natal dentro de casa!

Lembranças de Natal

Este ano, estava empolgada com as minhas aventuras na cozinha e, junto com a minha amiga de forno & fogão Beverly, decidimos presentear os amigos, parentes e pessoas queridas com caixinhas recheadas de coisas gostosas de Natal.
Depois de semanas de planejamento, compras, e alguns dias na cozinha, distribuímos nossas quase 60 caixinhas e o projeto é sucesso absoluto!

Fizemos gingerbread cookies; shortbread de lavanda (shortbread é tipo bolacha amanteigada); bolacha oreo de menta com cobertura de chocolate; matzoh crunch (bolacha com uma camada de caramelo e outra de chocolate) e, o plano era ter também mini chocottones, mas a receita não deu muito certo e tivemos substituí-lo (mas vou tentar novamente ano que vem!). A Beverly substituiu por brownie e eu substitui por 2 tipos de brigadeiro: maracujá e contreau com cranberries.
Ao longo dos dias vou postando as receitas, mas aqui vão algumas fotos de um dia na cozinha e do resultado final.

Sugiro que todos façam um projeto como este pelo menos uma vez. É muito gostoso dedicar o seu tempo para fazer coisas para outras pessoas que você ama. Você vai se sentir bem e com certeza todos vão apreciar o seu esforço e carinho. Se não quiser fazer sozinha, chame uma amiga. Vai ser ainda melhor! Eu passei horas incríveis, e foi tão legal que Bev e eu já estamos pensando no ano que vem!

Inspirações para o Natal - Parte 3

Estamos quase na reta final para as festas de fim de ano, mas ainda tem muita ideia boa para colocar em prática: velas, frutas secas, dourado, vermelho, laços, flores...



Fotos: Real Simple, West Elm, Pottery Barn, Crate& Barrel, Williams & Sonoma