Delícia da Semana: Bolo de Nozes e Chocolate

Ainda estou devendo para vocês fotos e receitas da ceia de Ação de Graça (muita comida gostosa e fácil de fazer!), mas já pensando no Natal e com o tempinho frio e chuvoso aqui no Hemisfério Norte, nada melhor do que uma receita de Bolo de Nozes e Chocolate.

Fica um bolo delicioso com textura fofa e meio molhadinha, porém, como as nozes possuem muito óleo, não fica super leve. Eu usei gotas de chocolate meio amargo, mas se quiser um bolo mais doce, sugiro usar o chocolate ao leite (eu gostei desse jeito mesmo).
Se você preferir, pode também trocar as nozes por macadâmia ou pecã, excluir as gotas de chocolate (eu não recomendo!) ou até mesmo acrescentar uma cobertura. Feliz Natal!!

Férias - Parte I: Interlaken, Suíça

Olá!! Estou de volta e vou contar os principais momentos da minha deliciosa viagem!
Foram muitos os lugares e restaurantes visitados: chegamos na Alemanha (Zwingelhausen), depois pegamos o carro e dirigimos em direção à Suíça (Interlaken). De lá, o destino era Itália (Milão e região dos lagos). Na volta para a Alemanha (desta vez, Edingen e Heidelberg), também de carro, não pudemos deixar de passar na França e escolhemos uma cidadezinha super charmosa (Colmar) que vale uma nova visita! Quatro países em 15 dias, ufa! Corrido, mas valeu a pena!

Começaremos então com Interlaken, Suíça. Com certeza um dos pontos altos da viagem. Como o próprio nome diz, é uma região entre lagos, com montanhas enormes cobertas por neve, movimentadas estações de esqui, comida gostosa, frio e muito charme! Os Alpes realmente são de deixar qualquer um boquiaberto!

Andando por Interlaken...

Um passeio marcante é o Jungfraujoch. O ponto mais alto que um bonde de passageiros chega. A viagem até o topo é maravilhosa: uma imensidão de montanhas, casas e árvores cobertas por neve, passando por estações de esqui até chegar no topo! Lá, encaramos -16C para ter uma vista incrível, passar frio e quase ser levada pelo vento, e ficar emocionada por ver paisagens de tirar o fôlego!

Também em Jungfraujoch, um passeio dentro de um castelo feito de gelo!

 Jantar típico: Raclette (simplesmente um prato cheio de queijo suíço derretido!!)

 Coleção de sinos de vaca orgulhosamente exposta...

Falando em vacas, o leite é uma delícia! Ainda mais com chocolate suíço e quentinho!
Momento cultural: dizem que as vacas suíças e holandesas produzem o melhor leite, pois elas têm muito espaço para pastar livremente, por isso a fama do chocolate, leite e iogurte serem deliciosos! (chocolate eu já sabia, mas provei o leite e o iogurte e posso dizer que a fama é mais do que merecida!)

Segundo passeio divertidíssimo: andar de trenó em Grindelwald.

Eu no meio de muita neve!!

Minha primeira e exitosa experiência com o trenó!

Cabra na porta da sua casa...

Mais andanças pela cidade...

Eu sabia que ia me apaixonar pela Suíça e não me enganei. Tudo super organizado, tranquilo, charmoso, com boa comida e, claro, muita neve e frio! E, na bagagem, muito chocolate!!

In love: Caftan de Cashmere

Falta só mais um post sobre NY, mas decidi interromper o "especial" por um bom motivo: esse caftan maravilhoso de cashmere que encontrei neste final de semana!

Como está começando a fazer um friozinho por aqui, já me imaginei com um desse, em casa, com uma taça de vinho, assistindo a um filminho deitada no sofá. Ai, ai...

O preço é salgado, mas deve valer cada centavo...

Delícia da Semana: Chili-Versão I

Ia postar uma receita de bolo, mas como hoje está frio ou chovendo em praticamente todos os lugares, decidi dar uma receita de Chili. Na verdade, esta receita é uma adaptação da receita original, que é mexicana, e basicamente feita de carne moída (de boi e de porco) e, em alguns versões, feijão. Como eu e o maridão somos super fãs e faço muito, eu nem sigo receita e crio diferentes versões - mais light, claro - dependendo do que tenho na geladeira. Então, vou chamar esta receita de Chili - Versão I, pois outras, parecidas, podem vir por aí.

É um prato perfeito para comer em dias frios e chuvosos. Como é uma refeição completa (tem grão, proteína, legume etc), você não precisa fazer mais nada. Sustenta muito, esquenta e é deliciosa!

New York, New York

de volta, após 2 semanas de muitas viagens, passeios, comidas e diversão, e nada melhor do que começar com um post sobre uma das cidades que mais amo: New York!

Com muita luz, movimento, comida, novidade, a cidade é incrível! Tive a oportunidade de visitá-la algumas vezes e, a cada uma delas, me deparo com uma NY diferente da outra.

Desta vez, fui com a minha mãe que estava visitando a cidade pela primeira vez; portanto, a maioria dos passeios foram de turista, mas dei alguns toques de "local", com visitas a lugares indicados por amigos que moram na cidade.

Turista ou não turista, NY continua muito charmosa! Abaixo algumas fotos capturadas durante as andanças pelas ruas da cidade em pontos turísticos e lugares comuns...

Luzes no Rockfeller Center


Tradicional carrinho de comida de rua



Entrada florida de mini mercado



Magnolia Bakery (yes, fui lá de novo!)



Times Square



Brooklyn Bridge



Esquilinho no parque



Estátua da Liberdade



 Primeiros flocos de neve no Central Park



 NY à noite



Nova construção no Ground Zero



Empire State



Ruas de NY



Nos próximos posts vou falar de comidinhas (claro!), e dar outras sugestões de lugares que você deve conhecer!

Super In love! Faux Mink Throw

O frio está chegando mesmo por aqui e semana passada não resisti e comprei mais um aparato para nos aquecer neste inverno: faux mink throw. O nome é difícil, mas nada mais é que um mini cobertor de pele falsa de mink.
Os americanos usam muito o throw não só para enrolar no corpo ou nas pernas, mas também para a sua função original: "jogar" em cima da cama ou do sofá para decorar (daí o nome throw que significa atirar/jogar). Eles estão disponíveis nas lojas o ano inteiro e em diversos materiais (cashmere, algodão, lã, linha, pele etc). O maridão usou ontem e adorou! É super fofinho e esquenta mesmo!

"Quero que você, me aqueça neste inverno..."

Sweet Moments: Quinua doce

A partir de agora, vou incluir a categoria Sweet Moments no blog. Serão posts com receitas rápidas inventadas por mim, ou encontrada em livros, ou algum snack comprado pronto para matar aquela vontade de algo gostoso durante o dia.
E, como meu fraco são os doces, vou começar o Sweet Moments com uma receita de Quinua Doce.

Sou fã de quinua há algum tempo e faço muitas versões salgadas, mas encontrei essa receita doce e hoje mesmo fiz de café da manhã.

Para quem gosta de mingau de aveia (eu adoro!), é um prato cheio mas com uma vantagem: não tem tanto carboidrato e cai bem mais leve. A textura é diferente, mas posso dizer que essa versão mais saudável já entrou na minha lista de opções para café da manhã, principalmente com o frio chegando.

Não fiz a receita original (aqui), pois não tinha todos os ingredientes em casa, mas a minha versão, mais simples, também ficou bem boa! Cozinhe 1/2 xíc de quinua normalmente com água. Quando ela estiver cozida, coloque-a numa panela pequena com 1 xíc de leite, canela em pó e açúcar a gosto (eu usei stevia) e uma banana picada em pedaços. Deixe ferver, reduza o fogo e quando estiver no ponto que você gosta (tem gente que prefere mais ou menos líquido), retire do fogo e coloque em um bowl com um fio de maple syrup ou  mel. Eu cozinho a banana junto com o leite, pois gosto dela desmanchando na boca, mas se vc preferir mais firme, deixe para acrescentá-la por último.

Keep your mind open e experimente! (se você fizer essa receita, me conte o resultado aqui nos comentários!)

Porcelana - Parte II (Reiko Kaneko)

A Reiko Kaneko é uma ceramista britânica que faz peças lindas, simples e delicadas. Porém, me encantei mesmo com seu trabalho com detalhes em ouro e platina e achei uma gracinha esses jogos de chá com marcas de batom e escorridas, perfeitos para o friozinho que está chegando aqui no Hemisfério Norte!
Além do seu uso "normal" elas também podem ser usadas como peça de decoração na sua cozinha. Vai ficar um charme!

Para saber mais sobre a ceramista e onde comprar suas peças, visite o site.

Bebê quentinho com Bundle Me

Sei que o inverno está praticamente acabado aí no Brasil e aqui ele mal começou, mas as novidades para a estação já estão aparecendo. Para as minhas leitoras mamães que moram em lugares frios ou querem deixar seus bebês ultra protegidos no próximo inverno, encontrei essas fofuras Bundle Me, da JJ Cole.

Desenvolvido para ser acoplado ao carrinho e ao bebê conforto, o Bundle Me é bem parecido com um saco de dormir forrado com plush ou pele de ovelha falsa e está disponível em várias cores (também tem a versão resistente à água, perfeita para lugares com neve). Com ele, você não precisa mais ficar carregando cobertores e mantas, e pode lavá-lo na máquina. Ideal para bebês e crianças de até 3 anos.

  

 

 Aposta certa para os invernos mais rigorosos!