My Favorites: The Churchill, LA

Semana passada estava meio sem ideia e com preguiça de sair para almoçar, mas como não tinha nada em casa, a saída era necessária! Ainda bem, pois encontrei um dos ovos beneditos mais gostosos que já comi na vida!!

O lugar se chama The Churchill e eu sempre pensei que era um pub, mas não é não! É um restaurante/bar charmosinho, com gente bonita e um brunch delicioso!

O maridão pediu um steak and eggs. Na foto, o steak está meio escondidinho debaixo do pão, mas era um filé bem grande, super macio. Acompanhado de ovo frito com gema mole!

Já meus ovos beneditos eram com corn bread (bolo de milho) ao invés de muffin inglês!!! Ai, ai. ai... Ele vem numa mini forma de ferro, quentíssimo e delicioso! O molho era leve e combinava muito bem com o corn bread.

Com certeza entrou para a lista dos meus favoritos e voltarei lá mais vezes para comer essa delícia (durante o brunch de domingo eles oferecerem "refil de mimosa", ou seja, pediu uma, bebeu várias! Nada mal, não?)

Clementine

Um dos primeiros lugares que visitei logo que cheguei aqui em LA foi o Clementine.

Confesso que não prestei muita atenção na época, pois tinha acabado de chegar por aqui e ainda não estava "no clima". Enfim, depois de alguns anos voltei lá no feriado de 4 de julho (por isso tantas bandeirinhas nas fotos) e o lugar vale a fama que tem: ambiente super agradável, cardápio cheio de coisas gostosas e doces de dar água na boca!

Fui para tomar café da manhã num sábado, mas cheguei lá meio tarde e perdi os pratos com ovos. Foi um baldinho de água fria, mas logo encontramos outras coisas bem interessantes para comer: lanchinho de biscuit com prociutto, parfait com pêssego, damasco e berries, café com leite, bagel, geleia etc.

Eles também são conhecidos pelo queijo quente, mas só lembrei disso depois que havia feito o meu pedido, então vou ter que voltar lá para ver se é bom mesmo ;)
A seleção de saladas e tortas é incrível! Já provei algumas e todas estavam deliciosas (a torta de frango então... lembra muito o nosso empadão!)
Alguns pontos contra o lugar, mas que nada tem a ver com a comida: é meio complicado para estacionar, não abre aos domingos e, como falei anteriormente, eles param de servir os pratos de café da manhã com ovos às 10:30am. Mas é só se programar direitinho que tudo vai dar certo e você vai virar cliente!

The Griddle Café, Hollywood

Finalmente o maridão e eu conseguimos ir ao The Griddle Café, em Hollywood.

Eu já tinha ouvido muito sobre o lugar, mas todas as (dezenas) de vezes que passávamos na frente, a fila era sempre kilométrica e não tínhamos paciência para esperar.
Um dia, decidimos encarar a fila (que não demorou muito não - 20 minutos - num sábado, por volta das 10:30am. Not bad!) e não nos arrependemos!
O lugar é apertadinho e animado. Os garçons super rápidos e os pratos enormes!
Pedimos café, ovo poché com frutas frescas e o prato "carro-chefe": panquecas com bananas cozidas (o cardápio traz outras sugestões de panquecas deliciosas!)

Eu não tinha ideia, mas as panquecas (3 ou 4 unidades) são maiores que o prato!! E, neste caso, intercaladas com bananas cozidas. Deliciosas, mas impossível comer tudo. O bom foi que levamos praticamente metade para casa para o café da manhã do dia seguinte.
É um programa típico americano, com boa e muita comida! Vá com fome, divida com um ou mais amigos, ou não esqueça de pedir "para embrulhar"!

Cheers!

O Cheers! desta semana vai agradar principalmente às mulheres: Baileys Affogato.

120ml café (pode ser expresso, mas faça mais fraco, caso contrário, ficará muito forte)
1 colher (sopa) açúcar ou adoçante
60ml Baileys Irish Cream

Dissolva o açúcar no café e leve ao freezer para congelar. Depois de congelado, faça raspas com um garfo ou faca (você pode deixar mais grosseiro ou fininho. Vai depender do seu gosto), coloque em um copo baixo e adicione o Baileys. Como eu disse, a doçura do drink vai depender do café. E, se quiser, pode colocar mais ou menos açúcar. É um drink muito gostoso para um brunch ou cocktail.

Aproveitem muito o final de semana!!

Cardápio Ceia de Natal

Para mudar um pouco, depois de uma farta ceia de Thanksgiving, a ceia de Natal foi mais tranquila, só de aperitivos: canapés, queijos, frutas, geleia, pães e, como vocês verão abaixo, outras coisinhas bem gostosas!

- salada caprese no palito; figo seco com gorgonzola e prosciutto

 - canapés de queijo de cabra e salmão defumado

- alcachofra assada

 - brie quente, recheado com cranberries e nozes, embrulhado com massa folhada (vou dar a receita para vocês em outro post)

- mini cupcakes

- macarons

O cardápio inteiro pode ser usado em festas, celebrações, e também é perfeito como brunch no final de semana (acompanhado de sucos e espumante).

Cheers!

Já que o calor está dando as caras aí no Brasil, o Cheers! desta semana será com um drink italiano super refrescante: Sgroppino

Ingredientes
1 xícara prosecco gelado
2 colheres (sopa) vodka gelada
1/3 xícara de sorbet de limão
1/4 colher (chá) de hortelã fresca bem picadinha

Usando duas taças de champagne, despeje o prosecco e a vodka divididos igualmente. Acrescente uma colher de sopa de sorbet de limão em cada taça e decore com hortelã picada.

Esse drink deve ser fantástico para um dia de calor, em um brunch ou cocktail. E também acho que você pode fazer a sua versão usando outros tipos de sorbet como laranja, pêssego etc.

Aproveitem muito o final de semana e terminem de fazer suas compras de presentes e comidas, pois semana que vem já é Natal!!

Jack n' Jills - O Retorno

Promessa é dívida! Como tinha prometido aqui, voltei no Jack n' Jills e, desta vez, tirei fotos das comidas para mostrar para vocês. Fui com o maridão e uma grande amiga e pedimos café, belgium waffle, omelete e granola parfait.

Começando o dia com o pé direito!

Cheers!

O verão resolveu dar as caras novamente por aqui, e como também está calor no Brasil, o Cheers! desta semana vai ser com um drink refrescante que eu adoro e é presença garantida no meu brunch, seja ele em casa ou fora: Mimosa!

120ml espumante ou champagne gelado
30ml suco de laranja gelado (coado ou não, natural ou de caixinha)
opcional: 15ml triple sec (licor de laranja)

Em uma taça de champagne (flute) coloque o suco de laranja (e o licor) e complete com o espumante.
Este drink é bem leve, refrescante e muito fácil de agradar a todos. Excelente opção para servir em brunch, casamentos e celebrações.

Aproveitem muito o final de semana! Cheers!

My favorites: French Toast do Grub Restaurant

Continuando minha super empreitada em busca das melhores french toasts, encontrei uma maravilhosa disponível no restaurante Grub, em Hollywood, que com certeza entra para o hall do My Favorites!

Esqueça o colesterol e as calorias e peça a Our Friggin' Amazin' French Toast. É um pedaço do céu na Terra: feita com croissant (isso mesmo, croissant!!) embebido em mistura de leite com canela e, com certeza açúcar e talvez ovos), o pão fica douradinho e é servido com maple syrup e margarina de framboesa (delícia e super fácil de fazer - vou ensinar depois).

O maridão pediu um croissant (também estilo french toast) com ovo, queijo e bacon. O bacon... hum...  Mesmo não fazendo parte da minha rotina culinária, deu vontade de pedir uma porção extra só dele! Além de torradinho, é agridoce. Uma delícia!

O lugar é super informal, pequeno e parece perdido numa rua super sossegada em meio a antigos estúdios de pós-produção em Hollywood, mas na hora do rush (brunch time) você vai esperar um pouquinho.

Vontade de voltar lá todas as manhãs...

Jack n' Jills Bakery & Café

Acho que já deu para perceber que sou apaixonada por café da manhã/brunch. Então aqui vai mais uma opção, em Los Angeles, para você saborear a refeição mais importante do dia: Jack n' Jills - restaurante estilo americano (conhecido como deli), com todo mundo falando alto ao mesmo tempo e comida farta.
Fui durante o café da manhã de domingo e, como todo lugar gostoso, é bem concorrido, mas como chegamos cedo, não tivemos que esperar (quando saímos, já havia fila de espera).
Pedimos parfait (granola, iogurte e frutas), omelete de queijo e presunto e café. As porções são super generosas, o serviço é rápido e o preço é bom. Com certeza vale a visita! (principalmente porque o restaurante fica em uma rua com lojas super badaladas e a uma quadra da Rodeo Drive)

Infelizmente só tirei foto do cardápio e esqueci dos pratos, mas com certeza voltarei lá e farei um "O Retorno" como fiz com o The Tasting Kitchen!

Restaurante The Tasting Kitchen - "O Retorno"

Em primeiro lugar, desculpem pela falta de postagem na sexta-feira. Foi um dia atípico e infelizmente não tive tempo de fazer os posts. Mas este, eu garanto, vai fazer valer!

Já escrevi sobre o The Tasting Kitchen antes contando sobre o lugar super agradável que é. E, como minhas dicas são quentes, segui minha própria sugestão(!) e voltei lá neste sábado para um brunch com o maridão. Da vez anterior, pedimos um hamburguer e uma salada com camarões. Desta vez, queríamos algo um pouco diferente. Por isso, uma das nossas escolhas foi o Croque Madame, um clássico que, quando bem feito, é delicioso (e esse era!):

Ovo frito com a gema mole, pão super macio, creme leve e tamanho perfeito. E, para melhorar, de acompanhamento, porção de batata frita com ervas e alho. Nota 10!

O outro prato foi um queijo quente com figo acompanhado de salada verde. O queijo forte derretido com o docinho do figo seco ficou uma combinação sweet and salty perfeita! E o pão lembrava muito o antigo "tostex" feito em casa, com bastante manteiga para ficar bem moreninho por fora e macio por dentro. Simples e surpreendente!

Se já era bom antes, ficou ainda melhor!!

Restaurante Bottega Louie, Downtown LA

Final de semana passado fui conhecer o restaurante/bakery Bottega Louie (Downtonw, LA)

Já tinha ouvido muita coisa boa à respeito do lugar e ele não me desapontou! De um lado tem a bakery com algumas mesinhas para você tomar um café e comer um doce rápido - ou levar para casa - de outro, um salão enorme para as refeições mais demoradas.

Pensei que ia ter espera, mas cheguei cedo para um brunch (10h) então estava bem calmo. Porém, por volta das 11h/11h30 o restaurante ficou bem movimentado e com todas as mesas ocupadas.

Os garçons são super educados e de cara eles já servem uma baguetinha fresquinha com manteiga e geleia. 

A comida é deliciosa: pedimos café, fritatta com tomates e queijo e french toast. Na saída, claro, não pude deixar de dar uma passadinha na bakery e comprar os famosos macarons (vou falar mais sobre isso no próximo post!)

Mais um bom motivo para dar um pulinho em Downtown!

Fotos: MW

Restaurante The Tasting Kitchen

The Tasting Kitchen (Venice, CA). Localizado na badalada Abbot Kinney Blvd, o restaurante tem um ambiente super agradável e comidinhas leves deliciosas. Perfeito para um brunch de domingo! (após o brunch, aproveite e dê um passeio pela rua para conferir as lojas super descoladas que ficam por lá!)

Restaurante Pastis em NY

Essa vai para quem estiver em Nova Yorque: dê uma paradinha no delicioso bistrô francês Pastis que fica no bairro moderninho Meatpacking Distric. Sempre cheio (o lugar é pequeno e as mesas são bem juntinhas uma das outras), o bistrô serve comidas deliciosas, possui cervejas e vinhos importados e é perfeito para um brunch. Os garçons são muito educados e o lugar é bem animado. Não é dos mais baratos, mas vale! http://www.pastisny.com/

Detalhes...

Yogurt Parfait!