Delícia da Semana: Torta de Chocolate com Nozes

Dando um intervalo nas novidades de NY, hoje é dia de receita: Torta de Chocolate com Nozes.

Esta sobremesa foi a escolhida para a ceia de Ano Novo e, posso afirmar, entrou para o hall das preferidas, pois é muito fácil de fazer e deliciosa!

Confira aqui a receita.

Panna Cotta de Nutella

Aqui está a deliciosa receita de Panna Cota de Nutella que eu fiz no Thanksgiving. Fácil de fazer, mesmo sendo de Nutella e com creme de leite, fica leve e docinha. É uma sobremesa que vai bem em uma refeição informal ou até algo mais sofisticado (mudando somente a apresentação). Com certeza vai agradar a todos!

Meus comentários: usei leite desnatado ao invés de integral e ficou ótimo. A textura é bem parecida com a de um brigadeirão/pudim. E o bom é que nem precisa ir ao forno. Rendeu 5 xícaras (chá) cheias, mas dá para fazer porções menores.
Fazer nas xícaras dá um charme, mas quem quiser, pode usar os ramekins (eu não tinha, mas já garanti os meus para as próximas vezes!)

Delícia da Semana!

Conforme prometido ontem, aqui vai a receita do Pumpkin Chocolate Chip Cake (outra receita deliciosa da minha amiga Bev - vocês vão ouvir bastante dela. Minha parceira de cozinha!)

Esse bolo é um dos melhores que eu já provei. O maridão, que não é chegado em bolo com abóbora, adorou e já pediu para eu fazer de novo!

Vosges Haut Chocolat

Dando uma passeada pelo bairro neste fim de semana, vi uma loja nova, a Vosges Chocolate. Como sou louca por chocolates, não perdi a oportunidade e entrei para saber um pouco mais.

Descobri que a Vosges é uma marca de chocolates de luxo que "quer levar o consumidor em uma viagem cultural através do chocolate". Talvez por isso a loja seja tão diferente: nela você encontra influências asteca, maia, moura, e quase todos os chocolates são criados com algum tempero, erva ou castanha.

Eles possuem uma variedade enorme de produtos que vão desde barras, bombons, marshmallows e toffees, até misturas para bolos, panquecas e cookies. E tudo embalado e enfeitado em um tom de roxo lindo!

Eu provei chocolate ao leite com bacon (não dá para sentir o gosto do bacon. Você sente que tem algo meio salgadinho, mas não fica claro que é bacon); uma trufa de chocolate meio amargo com ganache de baunilha (delícia!) e, por fim, chocolate ao leite com pimenta (recomendo! No começo você não sente nada, mas depois que o chocolate derrete na boca, prepare-se, pois aí vem a sensação picante!)

Os preços são mais altos que os chocolates normais, mas você percebe a qualidade dos produtos utilizados.

Com certeza é uma excelente sugestão para dar de presente para outros ou para você mesmo!