Thanksgiving 2012

Muito diferente do Thanksgiving 2011 que foi só eu e o maridão, este ano recebi em casa 10 pessoas (e duas pessoinhas!) para celebrar essa data tão gostosa!

Os preparativos começaram na semana anterior fazendo a decoração da festa (uma excelente desculpa para conversar, comer e beber com amigos!)

Cada um ficou responsável por um ou mais pratos e eu fiquei com o peru.
Na própria quinta, fiz o mesmo processo de salmoura e preparação do peru. Também fiz cranberry sauce (este ficou melhor do que o do ano passado: peguei uma receita que leva vinho do Porto!) e farofa.
Além disso, o cardápio incluia: vegetais assados caramelizados, purê de batatas, arroz com amêndoas, salada de rúcula com beterraba, macadâmia e queijo de cabra.

De entradinhas tivemos uma versão melhorada do meu brie assado (com geleia de pêssego!), prosciutto, salame, burrata e pães fresquinhos.

Ninguém ligou muito para sobremesa, mas tinha frutas, sorvete, torta e eu fiz um brownie com menta que ficou muito bom!

Também demos uma atenção especial às bebidas e preparamos diversos drinques, além do espumante que já faz parte de todas as celebrações.

Foram horas deliciosas rodeados de pessoas que queremos muito bem. Mesmo estando longe - fisicamente - de nossas famílias, temos amigos que podemos contar. E, por causa disso e de tudo de muito bom que acontece em nossas vidas todos os dias, eu e o maridão não podíamos deixar de juntar a turma toda, comemorar e agradecer!

Cheers: Dom Pérignon by David Lynch

Sei que acabei de fazer um post In Love, mas não podia deixar passar essa novidade que também amei: edição especial Dom Pérignon by David Lynch.

David Lynch é produtor, escritor e diretor de importantes e originais (para não dizer, inusitados) filmes de Hollywood como: Mulholland Dr, Twin Peaks e Blue Velvet, que se juntou com a clássica marca de champagnes para desenvolver uma edição especial.
Não sou super fã do diretor, mas adoro um champagne e tenho atração por embalagens e garrafas bonitas. E essas são lindas!!

Edição especial, com preço pra lá de especial... Cheers!!

Cheers! (mas, desta vez, sem álcool)

Para driblar o calor que está fazendo por aqui, nada melhor do que um suco natural fresquinho. Uma boa dica é o Beverly Hills Juice. Uma lojinha minúscula, super simples e com combinações de sucos deliciosas!

Aqui em Los Angeles, há algum tempo, está uma febre dos pressed juices: sucos naturais processados de uma maneira especial (pressão hidráulica) que, dizem, conserva melhor as vitaminas e não oxida tão rápido quanto os outros métodos.
Esses sucos viraram moda principalmente no mundo saudável/zen das pessoas fazem dietas líquidas, das que querem desintoxicar, energizar etc. Mas, manias à parte, o suco é bem gostoso. Provei esse de maçã com gengibre e coco e gostei! O suco não é muito doce e o gengibre dá aquela "queimadinha" na garganta (tem que gostar de gengibre!)

Para quem está acostumado com a variedade de sucos e frutas do Brasil e os preços acessíveis, aqui é mais carinho (paguei $6 pela garrafa), mas vale a pena para dar uma hidratada e refrescada, principalmente durante este calor absurdo que está fazendo por aqui. 

Cheers!

Prometi aqui que ia dar a receita do drink que tomei com o maridão há algumas semanas, mas confesso que demorei, pois esqueci o nome e não consegui achar a receita exata. Mas como vimos o barman fazendo, vou passar os ingredientes e vocês definem as medidas de acordo com o gosto.
A bebida vai se chamar Drink do Maridão, pois foi ele que escolheu - e acertou! - e agora sempre pede para eu fazer em casa.

Ingredientes
uma dose de vodka
um splash de licor St Germain Elderflower (cuidado que ele é bem doce)
um quarto de limão espremido
refrigerante de limão (Sprite, Soda, Montain Dew...)
limão para decorar

Coloque todos os ingredientes em um copo com gelo decorado com limão e complete com o refrigerante. É leve, refrescante e muito gostoso! (como eu disse, a receita é no olhômetro. Particularmente gosto de bebidas mais fortes, então eu capricharia na dose de vodka!)

Um ótimo final de semana a todos!

Cheers!

Para fechar a semana e celebrar o início de mais um mês, o Cheers! de hoje traz a receita de um drink muito gostoso chamado Raspberry Bombshell (acho que a mulherada vai adorar este drink!)

22 ml vodka (de preferência sabor framboesa)
22 ml Chambord (licor de framboesa)
60 ml limonada
30 ml suco de cranberry
Fatia de limão para decorar

Misture todos os ingredientes na coqueteleira e sirva em um copo com gelo e decorado com o limão.

Um feliz final de semana a todos!

Vinícola Firestone, CA

Como a Califórnia é super conhecida pelos seus vinhos, é muito fácil encontrar vinícolas super legais próximas às grandes cidades. Claro que fazer um passeio até Napa ou Sonoma é mais que recomendável, mas se você tiver pouco tempo ou quiser algo mais próximo à LA, minha sugestão é a vinícola Firestone, na região de Santa Ynez Valley, CA.

Essa região também é muito conhecida pelos vinhos e, no caminho, você encontrará várias outras vinícolas, mas escolhemos esta (ao acaso) e gostamos. O atendimento foi muito bom, o tour foi interessante e a degustação foi deliciosa!

De tão bom que foi, compramos uns vinhos e uns beliscos e passamos a tarde no jardim da vinícola.

Uma das coisas mais interessantes que fizemos foi conhecer a "árvore de rolha". Isso mesmo! Se vocês, assim como eu, não tinham ideia de onde vinha a rolha, aqui está: vem de uma árvore. Eles raspam o tronco desta árvore (que nasce novamente) e tiram para fazer as rolhas (nosso blog também é cultura!). 

Cheers!

Para celebrar mais um fim de semana que está começando, o Cheers! de hoje é com um drink que, a princípio, pode soar meio estranho, mas dizem que é muito bom e refrescante. Eu ainda não provei, mas confesso que estou curiosa, pois adoro todos os ingredientes deste Portonic.

75ml vinho do Porto branco
água tônica
rodelas de limão

Em um copo com gelo, coloque o vinho do Porto Branco e complete com a água tônica (pode ser a diet). Decore com a fatia de limão. Pode ser tomado em antes ou até mesmo depois das refeições.

Um lindo final de semana a todos!

Cheers!

O Cheers! desta semana vai agradar principalmente às mulheres: Baileys Affogato.

120ml café (pode ser expresso, mas faça mais fraco, caso contrário, ficará muito forte)
1 colher (sopa) açúcar ou adoçante
60ml Baileys Irish Cream

Dissolva o açúcar no café e leve ao freezer para congelar. Depois de congelado, faça raspas com um garfo ou faca (você pode deixar mais grosseiro ou fininho. Vai depender do seu gosto), coloque em um copo baixo e adicione o Baileys. Como eu disse, a doçura do drink vai depender do café. E, se quiser, pode colocar mais ou menos açúcar. É um drink muito gostoso para um brunch ou cocktail.

Aproveitem muito o final de semana!!

Cheers!

Para matar um pouco a saudade de Paris e começar a aproveitar o final de semana que está chegando, o Cheers! de hoje é com French Martini (Martini francês)

45ml vodka
7ml Chambord (licor de framboesa)
7ml suco de abacaxi
casca de laranja para decorar

Coloque todos os ingredientes (exceto a casca de laranja) em uma coqueteleira com gelo e mexa bem. Despeje em um copo de martini e decore com a casca de laranja.

Um bom final de semana a todos!

Cheers!

O Cheers! desta semana será com um drink bem gostoso chamado Mint Julep:

Ingredientes
90ml Bourbon
folhas de hortelã (umas 10)
açúcar (a gosto)
gelo
água (opcional)

Preparo: Macere as folhas de hortelã com o açúcar e um pouquinho do bourbon em um copo baixo. Depois de bem macerado, acrescente pedras de gelo e complete com o bourbon. Caso esteja muito forte para o seu paladar, acrescente um pouco da água gelada. Decore o copo com folhas de hortelã e relaxe!

PS: se você usar adoçante ao invés de açúcar, este drink fica super baixo em calorias (bebendo sem exageros, claro!)

Aproveite bastante o final de semana!

Cheers!

Carnaval está aí e quase todo mundo já está na folia! Para aqueles que vão ficar em casa ou os que estão viajando, o Cheers! desta semana é perfeito para os dias quentes de verão, bem fácil e super refrescante: Disaronno Breeze

45ml Disaronno (ou qualquer outro licor de amêndoas)
15ml vodka
Suco de cranberries

Despeje o Disaronno e a vodka em um copo alto com gelo e complete com o suco de cranberries (você pode mudar o sabor do suco e usar o de sua preferência). Decore com uma fatia de limão e divirta-se!

Um bom carnaval a todos. Se cuidem, aproveitem e bebam com responsabilidade!!

Cheers!

O Cheers! desta semana é com a Crystal Head Vodka.

Essa vodka tem uma história interessante: 13 caveiras de cristal foram misteriosamente encontradas em diferentes regiões do mundo (do Sudoeste dos EUA até o Tibet), e até hoje ninguém sabe dizer como, nem por quem, elas foram feitas. Também é dito que elas transmitem poder espitural e esclarecimento àqueles que as possuem. E foi por conta de toda essa aura de mistério, que o ator Dan Aykroyd decidiu criar uma vodka e vendê-la nesta garrafa incrível com formato de caveira.

Desde que morei no México, onde as caveiras também têm este significado de vida e não de morte (o dia dos mortos dos mexicanos têm um significado completamente diferente do nosso), aos poucos estou me acostumando e hoje possuo alguns itens "caveirísticos" na minha casa e no guarda-roupa. E, claro, a vodka está entre eles, lindinha, no meu bar!
Se você não bebe, pode funcionar como item de decoração, mas também é um presente bem legal para dar para algum apreciador da bebida - ou de caveiras!

Bom final de semana a todos!!

FELIZ NATAL E QUE VENHA 2012!

Todo mundo já está em ritmo de festas e férias, então meu post de hoje é simplesmente para dizer FELIZ NATAL E UM 2012 MARAVILHOSO!! Desejo que todos vocês sejam felizes, curtam a vida, façam o bem, sejam mais atenciosos uns com os outros, e tenham saúde e força para encarar os desafios que aparecerão pela frente.

Comemorem muito! Celebrem a vida! Muito carinho, amor e paz! (aos interessados, você pode comemorar, em alto estilo, com essa Moet & Chandon edição especial com a garrafa dourada)

Muito obrigada por vocês me acompanharem neste ano de 2011 que está sendo muito especial para mim. Na próxima semana, os posts não serão tão constantes, mas prometo que vem muita coisa legal por aí!

Cheers!

Antes tarde do que nunca, não é verdade? Então aqui vai a dica de Cheers! desta semana e, desta vez, você não precisa preparar nada. É só ir até uma importadora ou lojas de bebidas mais próxima e comprar Agavero.

Agavero é um licor de tequila que conheci através do meu sogro quando eu ainda morava no México. Desde então, ele faz parte do barzinho aqui de casa (e da casa do sogro) e sempre que pinta aquela vontade de um digestivo, ele é uma excelente opção!

Com gosto de tequila, é docinho e fica ótimo se tomado gelado, com uma pedrinha de gelo!

Aproveitem bastante o final de semana!

Cheers!

O Cheers! de hoje será com um drink quem quentinho, perfeito para celebrar o frio, o outono e o dia de Ação de Graças que está chegando: Hot Toddy (se você gosta de bebidas quentes, confira também as receitas de Irish Coffee e Mountain Melter)

Ingredientes
50ml whisky
100ml chá preto quente*
canela em pau
1 a 2 colheres (chá) mel
fatia de limão para decorar
* você pode usar o chá de sua preferência (mate, maçã, gengibre...). Se quiser, pode usar só água fervendo e aumentar a quantidade de canela e acrescentar cravos.

Preparo: coloque todos os ingredientes em uma xícara e decore com a fatia de limão e um pauzinho de canela. O drink é forte, mas você pode adoçá-lo mais ou até mesmo colocar mais chá para suavizá-lo.

Um delicioso final de semana para todos!!

In love! Chaleira Sorapot

O frio já chegou mas, para mim, não existe estação certa para tomar um bom chazinho. E se for feito em uma chaleira bem estilosa, melhor ainda!
Encontrei a Sorapot na internet e estou babando. Mas acho que não estou sozinha nessa, já que a chaleira é sucesso e, em alguns sites, incluindo a Amazon, está esgotada!

Além do design clean e moderno, a empresa tem uma abordagem eco-friendly e, para a embalagem, desenvolveu uma caixa feita de papelão reciclado e aquele mesmo material de caixas de ovos, fechada com juta para evitar gastos com papeis, fitas etc.

 O preço é meio salgado, mas com todo esse style, se for realmente boa, está valendo!

Cheers!

O Cheers! de hoje é diferente, mas tenho certeza que vocês vão gostar: Moet Gold Camile Toupet. É bem carinho, mas pode valer a pena para brindar uma ocasião super especial. Se não, só olhar já vale, pois é lindo!

Um maravilhoso final de semana a todos!!

Cheers!

Vamos voltar no tempo um pouquinho com o Cheers! desta semana? A receita de hoje é: Cuba Libre!

Ingredientes

60ml rum branco

60ml Coca-Cola

cubos de gelo

fatia de limão de limão para decorar

Em um copo alto, coloque os cubos de gelo e despeje o rum. Por cima, despeje a Coca-Cola e decore com o limão. É um drink gostoso, leve e refrescante que geralmente agrada bastante às mulheres (e algumas, como eu, podem substituir a Coca-Cola normal por diet!)

Aproveitem muito o final de semana!

Sweet Moments: Smoothie de frutas vermelhas com banana

Seja para começar o dia, no meio da tarde, ou antes/depois dos exercícios, um smoothie feito em casa, com frutas vermelhas (amora, morango, mirtillo) e bananas - ou qualquer outra fruta de sua preferência - cai muito bem e é super saudável!

Dica: sempre que minhas frutas estão super maduras e eu sei que não vou comê-las e não quero jogar fora, eu as congelo, pois posso usar para sucos, smoothies ou até mesmo bolos. Faço isso com frutas vermelhas, abacaxi, banana, pêssego... 

Cheers!

O Cheers! da semana é super legal, bem festivo, perfeito para as festas de final de ano (e Halloween também): Italian Fruit Punch

2 xícaras suco de laranja
2 xícaras água com gás
1/2 xícara de licor maraschino
1/4 xícara licor limoncello
Cubos de gelo
Licorice para decorar

Coloque todos os ingredientes (exceto o licorice) em uma jarra ou bowl para punch. Decore os copos com o licorice antes de servir. Esta receita rende 4 xícaras.

Como vocês podem ver, este punch é meio diferente do tradicional que tem pedaços de frutas, mas eu adorei a combinação de ingredientes e achei super simples. E como é de uma culinarista italiana que sempre prepara coisas deliciosas, acho que deve ser bem gostoso!

Um lindo final de semana para todos!!

Foto: Food Network.com