Delícia da Semana: Bolo de Nozes e Chocolate

Ainda estou devendo para vocês fotos e receitas da ceia de Ação de Graça (muita comida gostosa e fácil de fazer!), mas já pensando no Natal e com o tempinho frio e chuvoso aqui no Hemisfério Norte, nada melhor do que uma receita de Bolo de Nozes e Chocolate.

Fica um bolo delicioso com textura fofa e meio molhadinha, porém, como as nozes possuem muito óleo, não fica super leve. Eu usei gotas de chocolate meio amargo, mas se quiser um bolo mais doce, sugiro usar o chocolate ao leite (eu gostei desse jeito mesmo).
Se você preferir, pode também trocar as nozes por macadâmia ou pecã, excluir as gotas de chocolate (eu não recomendo!) ou até mesmo acrescentar uma cobertura. Feliz Natal!!

Delícia da Semana: Bolinhas de Quinua (sabor pizza!)

Como vocês sabem, sou super fã de quinua e já fiz dezenas de receitas com ela.
Geralmente faço do mesmo jeito - fria, como salada - mudando os acompanhamentos dependendo do que tenho na geladeira (tomate, cranberries secas, cenoura ralada, amêndoas picadas, milho etc) e, algumas vezes, como arroz (quentinha, cozida com caldo Knorr).
Então estava buscando um jeito diferente e encontrei essa receita de Quinoa Pizza Ball. 

Ou seja, bolinhas de quinua sabor pizza! (e fica com gosto de pizza mesmo!)
É super simples, saudável (vai no forno) e rende bastante. Você também pode colocar o recheio que quiser. Eu testei 3 versões: mozzarela, cream cheese e sem nada (a mozzarela ganha disparada!). O único problema é que ela tem que ser saboreada na hora. Caso contrário, perde a crocância e fica meio massuda.

Aperitivo saudável e delicioso! Confira essa e outras receitas aqui. 

Restaurante The Bazaar

Se você tem uma graninha sobrando ou quer ir num lugar bacana, com comida gostosa e drinks deliciosos, o The Bazaar é uma excelente opção. 

Do consagrado chef espanhol José Andrés, os pratos (muitos deles espanhóis, claro!), têm uma pegada super moderna e apresentação irreverente. 

Desta última vez, fomos convidados para o aniversário surpresa de uma amiga (coordenado pelo noivo dela. Fofo, não?) e tivemos a oportunidade de provar um tipo de menu degustação. Yeah!!

Infelizmente não consegui tirar muitas fotos, pois estávamos num grupo, a conversa estava animada e o ambiente não é muito propício para fotos (escuro), mas aqui estão algumas lembranças desse jantar delicioso: 

Drink da noite: gin tônica. Não sei se vocês conseguirão ver, mas vem com uma pedra de gelo tão transparente que parece uma bola de cristal!. PS: a caipirinha deles é frozen e feita na sua frente com nitrogênio! 

 Pan con tomate e queijos

Mais pan con tomate (porque nunca é demais!) e prociutto

Lagosta

Philly Cheese Steak

Como estava de babar, aqui vai uma outra foto do "interior" para tentar mostrar o queijo

Mas não foi só isso: teve croquetas de pollo (croquete de frango servidos em uma chuteira de acrílico); azeitonas e salada caprese feitas de um jeito que eu nunca comi na vida; couve de bruxelas (nada de mais) entre outros.

É importante dizer que os pratos são bem pequenos e o preço é salgado, mas é uma experiência gastronômica. Você e seu convidado não vão se arrepender!

PS: Ação de Graças e Natal estão chegando. Preparem-se que vem aí muitas receitas!!

Delícia da Semana: Bolo de Iogurte

 

Sei que a última receita que dei aqui foi de bolo de iogurte e limão, mas esta é tão simples e tão deliciosa, que achei que valia a pena dividir com vocês. Ele é o que minha avó chamaria de "bolo de bolo", ou seja, sem sabor; mas com uma maciez incrível por causa do iogurte. Se você quiser, pode adicionar raspas de limão, laranja ou berries, mas ele é delicioso assim mesmo, simples. E como quase sempre digo quando dou receita desses bolos simples: ele vai muito bem no lanche da tarde com um cafezinho ou uma xícara de chá!
Essa e outras receitas, você encontra aqui. 

Vizinhança...

Depois de um tempão sem escrever para vocês (muitas coisas acontecendo: trabalho, visitas, viagens, compromissos...), estou de volta e espero poder voltar a postar com mais frequência. Já estou organizando todas as fotinhos para mostrar algumas coisas legais que aconteceram nesse período que não consegui postar.

E, para matar a saudade - de vocês e da minha vizinhança - o post de hoje será sobre dois restaurantes e uma sorveteria bem gostosos que ficam pertinho de casa e que eu e o maridão adoramos:

Momed

Cardápio mediterrâneo com um toque moderno, esse restaurante tem um ambiente casual, garçons bem simpáticos e um menu super gostoso que vai desde hamburguer de cordeiro e hummus de avocado até salada de farro e pão sírio fresquinho.

Bibigo

Restaurante de comida coreana com uma apresentação mais moderna, a principal atração é o tradicional bibimbap (prato composto por carboidrato, vegetal e proteína) servido em um bowl de pedra quente. 

Sprinkles - Ice Cream

E, de sobremesa: sorvete Sprinkles. Ano passado, a loja de cupcakes mais famosa de LA abriu uma sorveteria. Levamos quase um ano para visitá-la, mas tudo bem. O ambiente é super clean - branco e vermelho - e os sorvetes são bem gostosos. Além de sorvete "normal", você ainda pode fazer sanduíche com cookies ou, até mesmo, cupcakes! 

Da primeira vez, pedimos sorvete de red velved (sorvete de chocolate branco com pedaços de bolo red velvet), já que o cupcake deles desse sabor é maravilhoso mas, para ser honesta, não achamos nada de mais. Porém, o sorvete de chocolate é muito bom!

Culinária internacional com preço super acessível e pertinho de casa ;)

Wurstküche, Downtown LA

Em homenagem aos meus cunhados alemães, o post de hoje é sobre um restaurante alemão super cool que fica no Arts District em Downtown LA: Wurstküche.

É um lugarzinho super gostoso, simples, mas "modernete" que serve uns hot dogs típicos deliciosos e umas cervejas também bem gostosas!

Você faz o pedido no balcão (você escolhe a salsicha e os temperos) e eles entregam na sua mesa que já está devidamente abastecida com diversos tipos de mostardas. 

Cheio de moçada jovem e com dj ao vivo tocando música "ambiente", o restaurante é uma parada gostosa para comer comida típica alemã rápida, mas saborosa.

In love: Rockabye

Fazia tempo que eu não postava coisinhas de bebê, mas depois que vi esses balancinhos da RockABye, não tinha como deixar passar!

Lindos, cheio de detalhes, coloridos e para todos os gostos, eles não lembram em nada os balanços do nosso tempo.

O preço é meio carinho para um balanço, mas a empresa promete excelente qualidade; pense também que ele poderá ser usado como um peça de decoração linda para o quarto do seu filhote!

Cavalinho de madeira é coisa do passado!

New York, 2013

Mês passado tive oportunidade de dar um pulinho em NY novamente. Eba!!
Foi uma visita corrida e de negócios então não teve restaurantes gostosos, nem longos passeios. Mas, ainda assim - e chovendo todos os dias - consegui conhecer lugares novos (finalmente atravessei a ponte e fui conhecer o Brooklyn!), ir a museus e dar uma passadinha nos meus lugares preferidos (Eataly e Bouchon, por exemplo). Aqui vão fotos de alguns momentos gostosos dessa viagem:

Happy Hour no Eataly

Café da manhã no Bouchon (cafe latte e brioche com geleia!)

Vista do Central Park, Mandarin Oriental Hotel

Manhattan vista da Williamsborough Bridge.

Drinks e almocinho gostoso no Rabbit Hole (Brooklyn, NY)

Andanças... (claro que eu não podia deixar de andar "trocentas" quadras como sempre faço quando vou à NY)

Cachorro-quente na Times Square

Mais andanças...

Almoço delicioso no Tiny's & The Bar Upstairs (super recomendo!)

Eita cidadezinha gostosa! Para ver outras dicas sobre NY, clique aqui.

Delícia da Semana: Bolo de Iogurte e Limão

Semana passada fiz a receita de um Bolo de Iogurte e Limão da minha querida amiga de cozinha, Bev.

Eu já tinha tentado fazer bolos que levavam iogurte na massa mas, por alguma razão, eles nunca davam muito certo. Então decidi testar essa receita que a Bev me passou (e me deu um pedaço que ela mesma fez) e funcionou! Tem que gostar de limão, pois o gosto fica super acentuado. Além de delicioso, tem um plus: não leva manteiga (leva óleo, mas uma quantidade razoável). Testado e aprovado!

Detalhes - Versão "comes & bebes"

Salada, The Farm of Beverly Hills, Beverly Hills, CA

 Biergarten, The Standard Hotel, Downtown LA

Rainbow Sushi, Crazy Rock n'Sushi, West Hollywood, CA

Salmon Tartare, Spencer's, Palm Springs, CA

Salada de quinoa (e batata frita no óleo de trufas!), Hotel Viceroy, Palm Springs, CA

Smoothie caseiro (tudo no olhômetro: leite de amêndoas orgânico, blueberries orgânicas, banana, aveia e chia)

Torta de banana com Nutella, The Pie Hole, Downtown LA

Bowl, Chipotle

Croissants caseiros (massa comprada pronta)

E para DETOX tudo isso: SUCO VERDE: pepino, cenoura, maçã, espinafre (ou hortelã), água (ou água de coco) e gengibre (não parece nada apetitoso, mas o bichinho é gostoso mesmo).