Sweet Moments: Quinua doce

A partir de agora, vou incluir a categoria Sweet Moments no blog. Serão posts com receitas rápidas inventadas por mim, ou encontrada em livros, ou algum snack comprado pronto para matar aquela vontade de algo gostoso durante o dia.
E, como meu fraco são os doces, vou começar o Sweet Moments com uma receita de Quinua Doce.

Sou fã de quinua há algum tempo e faço muitas versões salgadas, mas encontrei essa receita doce e hoje mesmo fiz de café da manhã.

Para quem gosta de mingau de aveia (eu adoro!), é um prato cheio mas com uma vantagem: não tem tanto carboidrato e cai bem mais leve. A textura é diferente, mas posso dizer que essa versão mais saudável já entrou na minha lista de opções para café da manhã, principalmente com o frio chegando.

Não fiz a receita original (aqui), pois não tinha todos os ingredientes em casa, mas a minha versão, mais simples, também ficou bem boa! Cozinhe 1/2 xíc de quinua normalmente com água. Quando ela estiver cozida, coloque-a numa panela pequena com 1 xíc de leite, canela em pó e açúcar a gosto (eu usei stevia) e uma banana picada em pedaços. Deixe ferver, reduza o fogo e quando estiver no ponto que você gosta (tem gente que prefere mais ou menos líquido), retire do fogo e coloque em um bowl com um fio de maple syrup ou  mel. Eu cozinho a banana junto com o leite, pois gosto dela desmanchando na boca, mas se vc preferir mais firme, deixe para acrescentá-la por último.

Keep your mind open e experimente! (se você fizer essa receita, me conte o resultado aqui nos comentários!)

In love! Candelabros

Seja só para decoração ou realmente para usar no seu dia a dia, esses candelabros abaixo vão dar um charme à sua casa!

The More the Merrier (designer Louise Campbell)

Distortion (designer Paul Loebach produzido por Areaware)

Drip (Reiko Kaneko - mais sobre essa designer aqui)

Waterbuffalo Horn (Apartment 48)

Rabbit in Wonderland (designer Stephen Johnson produzido por Artecnica)



Vai dar vontade de jantar à luz de velas todas as noites!

Restaurante Italiano Il Pastaio

Il Pastaio é um restaurante italiano super charmosinho aqui de Beverly Hills. Parte de um grupo de restaurantes bem legais no bairro, o Il Pastaio é famosinho e muito procurado (faça reserva quando o grupo for grande ou em dias/horários de pico).

Os pratos são deliciosos, o ambiente é bem gostoso (principalmente se você sentar nas mesinhas na calçada), e você ainda corre o risco de encontrar algumas celebridades!

O preço é um pouquinho mais alto que o normal mas, ainda assim, super acessível (o menu com o preço está disponível no website do restaurante).

Se você está em mais de duas pessoas ou com muita fome, peça de entrada o Antipasto Casereccio, um prato com frios, berinjela, bruschetta etc, que dá tranquilamente para duas pessoas.

Eu já provei várias pastas do menu e é difícil pedir algo not so good. De sobremesa, o Tiramisú, a Pana Cota e a Apple Tartare são excelentes!

Especial Halloween - Decoração para Adultos

Você já conferiu aqui algumas dicas para fazer uma festa infantil de Halloween, mas se você não tem nenhuma criança em casa, a data também pode ser celebrada com uma ótima festa só para os adultos.
Você pode decorar sua casa e sua mesa de jantar com abóboras, velas, candelabros, rosas vermelhas, usar preto, prateado e roxo na decoração e na roupa, colocar uma música legal, e fazer uns drinks e aperitivos bem gostosos!
Abaixo algumas sugestões de decoração e na próxima semana tem post com dicas de comidas e bebidas.

Halloween para maiores de 18 anos!

Fotos: Williams & Sonoma, Crate & Barrel,  Pottery Barn

Cheers!

Como aqui esta semana foi de frio e chuva, e hoje é um dia de muita ansiedade na família, já que mais uma sobrinha linda vai nascer, pensei em um drink mais forte para o Cheers!: Godmother

45ml Amaretto (licor italiano de amêndoas)

20ml vodka

Coloque os dois ingredientes em um copo baixo (old-fashioned) com gelo.
Este drink é meio forte, mas você pode deixá-lo mais fraquinho colocando bastante gelo ou até mesmo acrescentando um pouco de água.

Manuelita, venha com muita saúde e seja muito feliz!
Bom final de semana a todos!

3 Sprouts - Linha orgânica para bebês

Há algum tempo queria escrever sobre a 3 Sprouts e sempre deixava para depois, mas aproveitando que hoje vi produtos da empresa em um programa matutino de TV, decidi que já era hora!
A 3 Sprouts é uma empresa nova, criada por 3 amigas, que produz objetos orgânicos e eco-friendly de decoração e organização para bebês usando sempre animais como tema. São objetos simples, mas tão charmosinhos e infantis que fazem a gente querer comprar tudo! Eles possuem toalhas, almofadas, organizadores verticais, sacolas, cestos e caixas para roupas sujas ou brinquedos e porta-retratos.

 

   

 Fofos, não? Você pode comprar os produtos no site da empresa ou na Amazon.

Culinária especial: Hamburguer caseiro no capricho!

Essa receita vai deixar vocês com água na boca e é tão simples que dá tempo de planejar para fazer neste final de semana: Hamburguer caseiro no capricho! (vocês verão que não tinha como dar outro nome!)

Já postei aqui dois dos meus sanduíches preferidos: Umami e Father's Office. Então, final de semana passado, eu e o maridão decidimos fazer uma versão desses dois hamburgueres e o resultado não poderia ter sido melhor!

Em primeiro lugar, encontrei à venda a umami paste (o tal quinto sabor) e comprei para experimentar. Para minha surpresa, quando fui checar os ingredientes, não há nada de misterioso e com certeza a gente pode reproduzí-lo em casa (os ingredientes são: extrato de tomate, pasta de anchovas, azeitonas pretas, azeite, sal, pimenta, alho, balsâmico).

Comprei o hamburguer já pronto, mas vocês podem fazer em casa com carne moída e temperar bem gostoso, queijo blue cheese (ou gorgonzola), rúcula, tomate cereja, maionese com alho e pão estilo italiano, mas um pouco mais molinho. 

Bom, não tem segredo: enquanto o hamburguer está na frigideira (ou grill), passe manteiga no pão e coloque na chapa para ficar tostadinho. Quando a carne estiver quase no ponto, acrescente o queijo e desligue o fogo (assim o queijo amolece só com o calor - o blue cheese é mais delicado que gorgonzola e amolece bem rápido). Passe maionese em uma fatia do pão tostado e umami paste na outra. Aí é só montar: pão com maionese, hamburguer com o queijo, rúcula, tomate cereja, pão com umami paste. É de lamber os dedos!! A carne fica super macia, o queijo derretido, o umami realmente dá um charme (ainda mais eu que adoro anchovas e azeitonas pretas) e o pão foi uma excelente escolha, pois não ficou pesado nem seco. 

Aguardo comentários aqui no blog daqueles que encararem o desafio e forem para a cozinha neste fim de semana preparar esta delícia!

Hamburguer 5 estrelas no melhor de todos os restaurantes: a nossa cozinha!

Detalhes...

Uma das mais lindas esculturas do Musée Rodin, Paris.

Especial Halloween - Decoração Infantil

Todo mundo sabe que o mês de outubro significa uma coisa para os americanos: Halloween!
Eu acho muito legal, pois é mais uma desculpa para fazer (ou ir a) uma festa, decorar a casa, comer coisinhas gostosas e se divertir. Então, se você quiser entrar na onda e fazer sua festinha, aqui vão algumas ideias de decoração infantil (depois vou fazer um post sobre decoração adulta e outro com comidinhas):


Se você tiver habilidade manual e criatividade, você mesma pode fazer algumas das ideias acima. Em todo o caso, basta uma passeadinha pelas lojas de festas infantis e armarinhos para encontrar um montão de coisas para o seu Halloween!

Fotos: Party City, Target, Williams & Sonoma, Crate &; Barrel, World Market, Pottery Barn.

Vosges Haut Chocolat

Dando uma passeada pelo bairro neste fim de semana, vi uma loja nova, a Vosges Chocolate. Como sou louca por chocolates, não perdi a oportunidade e entrei para saber um pouco mais.

Descobri que a Vosges é uma marca de chocolates de luxo que "quer levar o consumidor em uma viagem cultural através do chocolate". Talvez por isso a loja seja tão diferente: nela você encontra influências asteca, maia, moura, e quase todos os chocolates são criados com algum tempero, erva ou castanha.

Eles possuem uma variedade enorme de produtos que vão desde barras, bombons, marshmallows e toffees, até misturas para bolos, panquecas e cookies. E tudo embalado e enfeitado em um tom de roxo lindo!

Eu provei chocolate ao leite com bacon (não dá para sentir o gosto do bacon. Você sente que tem algo meio salgadinho, mas não fica claro que é bacon); uma trufa de chocolate meio amargo com ganache de baunilha (delícia!) e, por fim, chocolate ao leite com pimenta (recomendo! No começo você não sente nada, mas depois que o chocolate derrete na boca, prepare-se, pois aí vem a sensação picante!)

Os preços são mais altos que os chocolates normais, mas você percebe a qualidade dos produtos utilizados.

Com certeza é uma excelente sugestão para dar de presente para outros ou para você mesmo!