Descobri mais um queijo delicioso para deixar todo mundo com água na boca: Honey Goat Gouda Cheese. O nome é meio complicado, mas dá para explicar: é um tipo de queijo de cabra defumado com gostinho de mel. E o melhor: você sente o gosto de tudo isso mesmo!! A textura é mais durinha, mas o queijo desmancha na boca. Ele é levemente doce e é perfeito para ser comido como aperitivo.
Esse queijo deve ser um pouco mais difícil de ser encontrado do que a burrata (no supermercado que comprei, a venda era temporária e voltei lá essa semana e não tinha mais), mas talvez em alguma loja especializada ou importadora. Delicioso!
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