Há algum tempo, vinha notando que muitos apresentadores dos programas de culinária que assisto usavam Balsamic Drizzle para decorar pratos, dar um toque final nas saladas, frangos, peixes e sanduíches. Eu, que só uso vinagre balsâmico para temperar minhas saladas, fiquei curiosa, comprei e... amei!!
Esse drizzle nada mais é que uma redução de vinagre balsâmico, portanto, mais grossinho e um pouco (só um pouco) adocicado. Portanto deve ser usado somente como uma finalização, caso contrário, o prato ficará com um tempero muito pesado.
Já experimentei em saladas verdes e de grãos, sanduíches e frango grelhado (o maridão já colocou até no arroz integral!), e ele realmente dá um toque super especial.
Este da foto é o que eu compro, mas existem várias outras marcas disponíveis nos supermercados.
Eu e a Marina adoramos o balsâmico, mas não sabemos como postar nossos comentários!
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